Van een onzer verslaggevers
Willemstad - Statenlid Sheldry Osepa (PNP) stelt voor om de zuilcactus ‘kadushi’, die als lokaal gerecht bereid wordt, op de Werelderfgoedlijst van Unesco te laten zetten.
,,Het is een traditioneel gerecht met een rijke culturele geschiedenis dat een plaats op de Unesco-lijst verdient. De geschiedenis van kadushi begint bij de Arowakken-indianen. Daarna aten ook de Spanjaarden kadushi en later de slaven. De bereiding is een heel karwei, van de oogst in de knoek, tot het verwijderen van de stekels, waarna het pas bereid kan worden”, zo legt het Statenlid uit.
Op 1 februari is het de uiterste datum voor het indienen van een aanvraag hiervoor. In de afgelopen jaren hebben verschillende landen aanvragen ingediend om hun traditionele gerechten als nationaal erfgoed te laten erkennen. Zo staat sinds 2010 de Franse gastronomie op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed. In 2017 werd de Napolitaanse pizza erkend en in 2022 de baguette. Dit geldt ook voor de honingkoek uit Kroatië, bier uit België, Turks brood en arak uit Mongolië.
,,Erkenning door Unesco heeft internationaal grote waarde. Op Curaçao zijn sinds 1997 het stadscentrum en ook onze haven erkend als nationaal erfgoed. Die erkenning geeft een bijzondere toeristische en ook economische impuls. Ook brengt die erkenning met zich mee dat het betreffende erfgoed beschermd en behouden moet worden”, zo wordt aangevoerd. In een aantal vragen gericht aan de minister van Onderwijs, Wetenschap, Cultuur en Sport (OWCS), Sithree ‘Cey’ van Heydoorn (MFK) wil hij weten wat het standpunt van de regering is op dit voorstel en wat de regering überhaupt doet aan beleid rond het feit dat de binnenstad op de Werelderfgoedlijst staat.
