Van onze correspondent
Kralendijk/Willemstad - Topkok Jonnie Boer is gisteren op 60-jarige leeftijd op Bonaire overleden aan de gevolgen van een longembolie. Boer was eigenaar van onder meer De Librije in Zwolle en Brass Boer op Bonaire en de gelijknamige horecazaak bij Blue Bay op Curaçao.
Boer was net aan het overdragen aan zijn kinderen, omdat hij wilde gaan genieten van zijn opgebouwde rijkdom met een driesterrenrestaurant in Nederland en Brass Boer op Bonaire bij Delfins en Brass Boer op Curaçao bij Blue Bay, waar alle BN’ers graag naartoe gaan vanwege zijn kookkunsten.
De familie Boer was recentelijk te zien in de documentaireserie ‘De Opvolging’ van Omroep MAX, waarin te zien is hoe zoon Jimmie (24) en dochter Isabelle (21) worden klaargestoomd om het stokje van hun ouders over te nemen.
De twee kinderen zijn sinds kort samen met chef-kok Nelson Tanate (33) mede-eigenaar van De Librije. Jimmie Boer deelde op Instagram een foto met zijn vader en schrijft: ,,Dank voor alles wat je mij hebt gegeven. Ik ga je trots maken, ook al ga je het niet zien…. Zie je snel ouwe.”
Afgelopen januari is de familie naar aanleiding van de opnames van ‘De Opvolging’ op Bonaire geïnterviewd door Eric van Onna van de rubriek ‘Huis en Haard’. In het interview legden Jonnie Boer en zijn vrouw Thérèse uit hoe hun leven eruit zag. ,,Wij zijn altijd aan het werk, televisie betekent in ons leven daarom heel weinig. We hebben ooit afgesproken dat we nóóit uit het werk direct naar bed gaan. Wat wij doen als we ’s nachts thuiskomen is vaak eerst een glas sherry drinken, dan gaan we op de bank zitten en zetten vervolgens weleens een serie aan. Ik ben veel te hyper om meteen te gaan slapen”, vertelde Boer aan Van Onna.
De familie is anderhalf jaar lang gevolgd door een cameraploeg voor de opnames van de documentaireserie. ,,Het waren altijd dezelfde cameraman, geluidsman en regisseur en op een gegeven moment vielen ze ons niet eens meer op.”
Jonnie Boer laat een onuitwisbare indruk achter op de Nederlandse en internationale gastronomie én op Bonaire en Curaçao.
