Van een onzer verslaggevers
Willemstad - De Chata heeft de chefs van het Curaçao Culinary Team 2018 bekendgemaakt. Het team gaat Curaçao internationaal vertegenwoordigen bij de ‘Taste of the Caribbean’-competities in Miami volgend jaar.

De winnende chefs zijn Jereld Balentien (senior chef bij Nemo Restaurant), Jevgeny Hasselmeyer (assistent chef bij Renaissance Curaçao Resort & Casino), Sjagnon Winklaar (pastry chef bij Renaissance Curaçao Resort & Casino), Brayan Arroyo (junior chef bij Hilton Hotel Curaçao) en Jonathan Pietersz (junior chef runner up bij Renaissance Curaçao Resort & Casino).
De chefs zijn geselecteerd na een culinaire competitie waarbij vier chefs, een pastry chef en een bartender worden verkozen voor het team. Zij krijgen vervolgens verschillende trainingen en coachingsessies door zowel lokale als internationale professionals.
Tijdens de chefscompetitie deden maar liefst twaalf chefs mee. Een groep van juryleden, bestaande uit ‘international celebrity’-chef Hans van Triest, Frans Smits (Capriles Kliniek), Jeroen van der Velden (De Gouverneur), Carlos Anthonij (Nemo), Helmie Smeulders (Spice Girl), Mike Pastoor (Avila Beach Hotel) en Toon Kennis (Maris Stella) moesten hun oordeel vellen.
Het tweede deel van de competitie waarbij de winnende bartender wordt gekozen, vindt vandaag plaats bij de winkel van Licores Maduro.